Korkey’s

In der Fachzeitung htr hotel revue erscheint seit Anfang 2012 einmal monatlich unter der Rubrik „dolce vita“ Christoph Kokemoor’s Genuss- und Weinkolumnee „Korky“.

Wasser ist nicht gleich Wasser

Ein Glas Wasser zu trinken ist gar nicht so einfach. Vor allem, wenn es nicht gegen den Durst, sondern für den Genuss getrunken wird. In exklusiven Restaurants ist es inzwischen üblich, den Sommelier auch in Wasserfragen zu Rate zu ziehen. Zum Wein passt...